| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 龙眼桂圆玛芬热量/卡路里1240千卡 | |||

1、制作桂圆肉榨汁

2、桂圆汁、鸡蛋、油混合搅拌

3、面粉泡打粉混合筛进、搅拌

4、纸杯底部放龙眼肉(可放可不放),然后将搅拌后的浆倒进纸杯盖住龙眼肉

5、没有纸杯只有蛋挞模
180℃25分钟
大功告成
甜度适中不用加糖
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效;可与基围虾、生菜、牡蛎 搭配;与茶叶、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有治失眠、安神、补血等功效;可与绿茶、小米面、鹌鹑搭配;
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