| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 蒜蓉菜心热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡,相当于空手道68分钟消耗的热量600 | |||||
1、1 菜心洗净待用 2 油烧热加入花椒粉葱花炒香3 加入菜心变颜色加盐 4 蒜少许5 加鸡精起锅时入少许淀粉
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、消暑解热、促进大便排泄等功效；可与鸡肉、香菇、猪肝搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、冠心病等功效；
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