| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 黑椒培根菌菇意面热量/卡路里1087千卡 | |||
1、锅中放入1升水~加入7g盐煮沸后放入意面~大火煮约10分钟左右~咬起来内部没有夹生的感觉就可以沥干水分捞出~捞出的意面加入一些橄榄油拌匀待用
2、下面来制作面酱~自己做的更健康哦~1、洋葱、大蒜、番茄切末备用。 2、平底锅放入10g黄油~随后将洋葱末、蒜末、番茄末放入锅中炒香~之后加入少量鲜肉靡炒香~之后放入三大勺黑椒汁炒香~之后放入少许清水炖煮~小火炖煮至洋葱大蒜番茄酥烂为止~
3、若汤汁以浓稠但食材还未酥烂~可以再加入少量清水继续炖煮~若觉得面酱味道不够咸~可加入少量盐和味精调味~小火炖制浓稠后盛出面酱
4、平底锅加入10g黄油~依次放入蘑菇片香菇片培根片炒香~待食材半熟后加入之前炒好的面酱~可稍微加入少许清水~之后放入之前煮好的意面
5、因为意面比较难入味~所以将意面放入面酱中一起煮一会儿味道会更赞哦~待意面水分收干~加入青椒丝和新鲜的黑椒碎略微翻煮一下就可以出锅啦
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、祛寒等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、镇痛、通便排毒等功效;可与三文鱼、鲫鱼、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、挡辐射、开胃消食等功效;可与紫甘蓝、黑木耳、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、降血压、促消化等功效;可与小米、西葫芦、猪骨搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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