| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 开胃酱萝卜热量/卡路里313千卡 | |||
1、将白萝卜削皮洗净,切片。
2、撒上盐用手抓匀后腌制一个小时,萝卜会渗出很多水分,用手按压,将多余的水分都倒掉。(盐不能贪多,否则会太咸。)
3、加入2勺酱油、1勺老抽,6勺米醋、3勺白糖,撒上点辣椒丝、蒜瓣、生姜,倒入凉白开,刚好淹过萝卜就可以了。
4、装进密封罐里,放入冰箱冷藏,两天后打开来吃就非常入味啦。

5、哇!香脆可口!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、利尿、润肺祛痰等功效;可与油豆腐、北豆腐、圆白菜搭配;与丝瓜、柿子、桃子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀虫、促进消化、护肾等功效;可与桑葚、姜、猪骨搭配;与冬瓜、芥菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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