| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸猪肉 | 克 | 965千卡 | 748千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 咸酸饭热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于上课708分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好这些食材。该切片的切片，不改切的别切，我们的米记得一定要慢泡在水中。
2、咸肉下锅，按照这个顺序来，第三步，要放一点油哦。
3、在把土豆到入锅中，炒三分钟，在倒入豇豆，再翻炒几次。放一点盐，少放点哦，你如果咸肉多，盐就得少放，咸肉少，盐就比咸肉多的时候多一点。
4、然后在倒入米，记得一定要把米摊平，再到入水，记得比米高一点点就够了，然后盖上锅盖，就可以了。
5、注意哦，要中火烧，等到它吹上来后开始计时，15—20分钟就可以了，然后就等它出气。
6、等气出了之后，我们香喷喷的咸酸饭就出来了。
咸猪肉的热量748千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、健脾利湿等功效；可与肥牛、醋、豇豆搭配；与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、调理脾胃、止消渴等功效；可与冬瓜、香菇、绿豆搭配；
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