食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 299克 | 酸甜可口微辣的拌豆芽黄瓜胡萝卜热量/卡路里70千卡 | |||
热量70千卡,相当于排舞16分钟消耗的热量270 |
1、我用的黄豆芽,习惯去除两端,只留中间,健康也美观,当然也可以不去掉,随个人喜好就行,入水微泡10分钟
2、胡萝卜黄瓜切丝,下班着急做饭,偷懒了,用的擦子
3、开水加少许盐,先放胡萝卜丝,变软后放豆芽,10秒钟断生就捞出
4、然后放入事先准备好的冷水降温,捞出控干水分
5、放入黄瓜丝,香油一勺,盐半勺,糖一勺勺,醋1到2勺,美极酱油一勺(可用普通生抽代替),蒜末适量,我喜欢辣,所以放了一勺炸好的辣椒
6、搅拌均匀就可以入盘了,天气热想吃冰些的,可以先不放调料放冰箱冷却半小时,时间不亦过长,否则营养会挥发,不健康,放半小时后再放调料搅拌上桌,如果先放调料会出汤,影响口味
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、减肥强体等功效;可与黑木耳、虾米、墨鱼搭配;与杨梅、圣女果、菜花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、促消化等功效;可与西瓜、比目鱼、草鱼搭配;与冬虫夏草、西红柿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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