辣子炒鸡的热量/卡路里_辣子炒鸡的做法

1、先将鸡肉切成块，放入热水用过水，焯掉鸡肉表油脂
2、将焯水的鸡肉加入冰糖老抽，酱油，蚝油腌制15分钟
3、腌制好鸡肉，在锅中放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒，将鸡肉翻炒至金黄色，加入花椒，麻椒，八角，接着翻炒，放入3勺冰糖老抽，2勺酱油，蚝油，翻炒10分钟上色，盖上盖子闷制5分钟
4、最后加入小米辣，尖椒翻炒5分钟，加入香菜蒜末
5、辣子炒鸡出锅了，爱吃辣的小伙伴可以多放点辣椒提味

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、燃烧脂肪等功效；可与鸡蛋、基围虾、北极虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、抑菌等功效；可与基围虾、明虾、粳米搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、温中健胃等功效；可与醋、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

辣子炒鸡的热量和减肥功效