秘制辣椒的热量和减肥功效

红辣椒 500克、大蒜 300克、生姜 300克

1、把辣椒，生姜，大蒜，分别用料理机打碎，也可以跺碎，（越小越好）
2、炒锅烧热，放油（油要放很多，油要盖过辣椒）油烧到8成热放姜末（这里要小心，姜的水气大会冒大气泡，远离）姜要炒2-3分钟，没有气泡放辣椒末炒下，关火，停几分钟后放蒜末，攪拌均匀即可。
3、放盐，放糊椒粉。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、解诸毒等功效；可与洋葱、莴笋、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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