| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 酸辣鸡脚热量/卡路里1396千卡 | |||

1、鸡爪焯水一次,然后再换干净的水放鸡爪烧15分钟左右,然后放冷水洗,最好用冰水来浸泡一下,这样就不会粘在一起,然后放调料,泰式酸辣酱五勺,白醋2勺,白糖一勺,蒜头切沫放盆里搅拌,然后盖上盖子放保鲜里一天,出来后请君食用,美味
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、消食理气、降血糖等功效;可与五花肉、马齿苋、醋搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有杀菌、活血驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、散瘀等功效;可与黄瓜、黑木耳、姜搭配;与小米、羊骨、芥菜相克,同食可能会引起不适;
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