| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 教你如何泡海参热量/卡路里161千卡 | |||

1、将海参放在干净的容器里,切记不能有油,海参不喜油,有油影响泡发效果,然后将容器放入冰箱,因为海参喜欢冷的环境!
2、每天都要给海参换水,保证清洁,在泡发过程中,大家要关注水的颜色,颜色有点发深,如果颜色太深说明海参被也染过颜色,就不要再买了!(连续泡三天)

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。然后将内部的筋剪断(剪成几段),这步可以让海参后续泡发的更好!
4、三天之后,就可以煮啦,记得用纯净水,煮海参很讲究,海参放锅里水沸1分钟关火,等其自然变凉,如此反复3~4次,用手试,知道海参能被轻轻掐透!

5、煮后,等凉透,再将海参放入容器后放入冰箱泡2天,就可以冷冻起来啦,每次吃的时候拿出来化着就行了!
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进发育、延缓衰老、滋阴补肾等功效;可与羊肉、鸭肉、羊骨搭配;与山楂干、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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