| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 670千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 8寸重芝士蛋糕热量/卡路里3084千卡 | |||
 热量3084千卡,相当于种花685分钟消耗的热量270 | |||||
1、戚风蛋糕制作，在我的菜谱里有，可以去看下，提前把吉利丁粉用冷水充泡开，没有溶解的可以隔热水溶解
2、奶油奶酪提前放置室温，隔热水加热软化，再加入50g糖，混合均匀，并挤入鲜柠檬汁一些
3、淡奶油打发出现搅拌的纹路，打发是在盆底垫一些冰的东西，温度低越易打发
4、在奶油奶酪糊中加入吉利丁粉液混合，再把打发的淡奶油分两次加入到奶油奶酪糊中混合
5、把8寸圆模中先放入一片戚风蛋糕，之后倒入做好的芝士液，在轻轻震荡几下，把上面抹平，放入冰箱冷藏4小时，过夜最好
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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