| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 辣椒炒肉热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于弹风琴37分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所需要的食材
2、肥肉切薄片待用，瘦肉切薄片加少许生抽腌制5分钟
3、辣椒用刀背压瘪以后切成菱形
4、把肥肉放入锅中，开小火煎出猪油
5、猪油煎出后，将辣椒放入锅中翻炒，直到将辣椒炒软
6、辣椒炒软，表面会有些起皮，这时将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒，直到瘦肉炒熟，颜色变浅
7、将瘦肉与辣椒进行不断翻炒，使其入味，如果粘锅可以放少许水闷制，使辣椒与肉的味道更进一步融合
8、入味后加入老抽上色，加入适量盐味精调味，出锅。
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、促进血液循环等功效；可与糙米、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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