| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 52千卡 | 400千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 24千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 雪蛤炖椰皇热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于唱歌81分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把椰皇头用锯子锯开，取出椰皇水，椰皇水过筛备用
2、把蛋白和砂糖打匀，打到糖融化为止，然后加牛奶继续打匀，后面同理加一半椰皇水
3、把发好的雪蛤放进椰子，把前面的浆一起倒入椰子，八分满为准，把椰子盖盖上然后封上保鲜膜，大火起，中火隔水蒸1个小时，然后营养滋润的椰皇炖雪蛤就做好了！
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与圆生菜、百合、荠菜搭配；与茶叶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、调味等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与红枣、橙子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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