排骨炖土豆的热量和减肥功效

1、排骨用清水泡去血水，中途换几次水，这样排骨会吸进很多水分，吃起来嫩嫩的，软软的。

2、烧一锅水，下排骨焯一下，再一次去血水。

3、准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、冰糖

4、锅里热油。

油热之后下葱姜蒜爆香。

5、然后加一大勺豆瓣酱。

6、翻炒至出红油

7、下排骨翻炒均匀

8、炒至香味出来后加开水没过排骨

一定是要开水。

9、接着加辣椒、八角。

10、料酒一大勺

11、生抽两勺

12、最后加入冰糖

13、然后大火烧两三分钟后转小火煮30分钟。

14、在等待的过程中就准备土豆去皮切块

15、排骨煮至30分钟后加入土豆，小火慢炖,煮至土豆熟了就可以了，最后根据自己的口味加盐调味。