| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 耗油生菜热量/卡路里149千卡 | |||

1、生菜摘好 洗净 蒜切碎 备用

2、油热后 炸蒜末 然后倒入生菜 翻炒 倒入耗油 盐继续翻炒

3、撒少许味精 起锅装盘
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、促进消化、消脂减肥等功效;可与大蒜、鸡蛋、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、降低胆固醇、消食理气等功效;可与生菜、洋葱、猪肉搭配;与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、调味等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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