| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 丝瓜豆腐虾热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于抽烟373分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料：丝瓜去皮滚刀块、虾去壳放一点糖，生抽，淀粉腌制、豆腐切成块。
2、先煎豆腐，煎成两面焦色。
3、煎好豆腐后推到一边，用余油爆香蒜米后放入虾
4、炒到虾变色就放入丝瓜。
5、调入适量蚝油后放少许水焖煮一会儿到丝瓜软熟。
6、起锅前放少许盐收汁出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、清凉、利尿等功效；可与北极虾 、桂鱼、毛豆搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、开胃化痰、化瘀解毒等功效；可与豆苗、火龙果、丝瓜搭配；与茶叶、葡萄、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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