| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 瑶柱排骨汤热量/卡路里1541千卡 | |||

1、1排骨洗干净泡水20分钟。
2与上述食材一起下锅煮。
3去沫。
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有降血压、利五脏、下气等功效;可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效;可与大蒜、冬瓜、海带搭配;与百合、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、抗癌、清热解暑等功效;可与赤小豆、豇豆、白菜搭配;与山竹、鲫鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、促进消化等功效;可与豆浆、绿豆芽、狗肉搭配;与山楂干、西红柿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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