| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 杨枝甘露热量/卡路里585千卡 | |||
1、由于西米是很容易融掉,所以就不建议先洗,把水煮开后就把备好的西米倒进去,注意要不断地搅拌以免粘锅,当西米煮到中间只留下一丢丢白点后,就可以关火,盖上锅盖让它自己焖到完全透明。然后倒入过滤网,把热水过滤掉,再用冰水泡西米,大概15-20分钟把冰水滤掉即可用碗呈起备用。
2、本来应该打芒果汁的,可惜没有榨汁机,就直接人工手打了。家里有条件的就用榨汁机打吧,打之前试试芒果够不够甜,够的话就加小许水一起打,不够的可以后期加蜂蜜。
3、最后就可以根据自己喜好,在打好的芒果汁中加入西米(搅拌均匀),再加入切粒的芒果和西柚碎,最后就拌上一圈椰浆即可。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、补肺、健脾等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、驱毒、生津止渴等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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