| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 清爽藕片炒肉热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于练武术2分钟消耗的热量790 | |||||
1、莲藕去掉两头结巴切成薄片.青椒也切成如图的薄片。因为藕片暴露在空气里容易氧化所以要用水稍微泡着。
2、梅柳肉切成三厘米见方的薄片.最好能大片些。加入盐，酱油.胡椒粉，芡粉，腌制入味
3、锅里加入油爆炒肉片至八成熟
4、将肉片盛起.藕片下锅翻炒
5、加入所有材料下锅翻炒，加少少海天酱油。
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、防感冒、健胃等功效；可与鳝鱼、包菜、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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