| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 炝菜花热量/卡路里264千卡 | |||

1、菜花切好,洗净备用。掰菜花的时候可以炉子上烧水,节省时间

2、将掰好的菜花放入烧开的水中,淖熟,再用凉水过几遍 。

3、放入切好的黄瓜,盐,醋,味精,葱花备用

4、烧热油锅,放入花椒,干辣椒爆香

5、趁热倒入配好的菜上。调班均匀即可。当当当当~清新爽口的炝菜花出炉了
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴解毒、增强人的体质等功效;可与猪肉、牛里脊、樱桃番茄搭配;与猪肝、香椿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、增强食欲等功效;可与基围虾、红枣、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃消食、促进消化等功效;可与猪肝、小白菜、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、增加食欲等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、降血糖等功效;可与绿豆芽、墨鱼、土豆搭配;与番茄、油菜、火龙果相克,同食可能会引起不适;
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