| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 蒜苗炒香干热量/卡路里437千卡 | |||

1、蒜苗、香干切段,油锅内爆香加入香干翻炒片刻加入蒜苗一起翻炒,加入少许盐和生抽翻炒均匀即可

2、成品
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、预防冠心病、降血脂等功效;可与莴笋搭配;
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、抗癌、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、消食理气、温中健胃等功效;可与马齿苋、武昌鱼、五花肉搭配;与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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