| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 冬瓜虾仁杂烩汤热量/卡路里214千卡 | |||
1、所有食材洗净,木耳泡发。
2、胡萝卜、冬瓜切片。
3、油热下葱姜炝锅,加入胡萝卜、冬瓜片、木耳煸炒,加少许生抽,加水,煮开。
4、加入虾仁、白玉菇稍煮,至冬瓜变透明,加盐调味即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、防癌、清热化痰等功效;可与青蟹、菠菜、银鱼搭配;与醋、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效;可与上海青、大白菜、圆白菜搭配;与乌鸡、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、轻身强智、大便秘结等功效;可与枣(鲜)、豇豆、海蜇头搭配;与猪血、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与黄豆、香菜、草鱼搭配;与柠檬、杏、山药相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇静、增强免疫力、预防高血压等功效;
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