| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 秋葵炒木耳热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于倒垃圾49分钟消耗的热量150 | |||||
1、秋葵洗净，可以的话用小刷子清洗，切成斜刀片状。黑木耳提前发泡，清洗干净备用，蒜切沫备用……
2、热锅凉油，油热入蒜沫，翻炒，再入切好的秋葵，翻炒，秋葵容易释放一种黏液，在翻炒过程中可以滴入少量清水，少量哦，继续翻炒，加入适量盐，花椒粉，加入黑木耳，继续翻炒，淋少许酱油，若锅内出现粘锅现象，请再滴入几滴清水，出锅前可尝尝味道，若咸了多放点糖，咸淡正好就少许糖，不喜欢甜味的可不放……很简单吧，味道也棒棒哒……
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、帮助消化、增强体力等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、补气血、便血等功效；可与鱿鱼、圆白菜、鲫鱼搭配；与萝卜、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防癌症、温中健胃等功效；可与马齿苋、玉米面、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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