| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 双薯沙拉球热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于割稻79分钟消耗的热量198 | |||||
1、需要蒸制的紫薯、马铃薯、胡萝卜备好。
2、切块后放入蒸锅上煮15分钟。
3、胡萝卜煮到10来分钟拿出，待冷后切粒，猕猴桃切粒备好。
4、取200g冷却后的马铃薯泥，放入糖粉，挤上沙拉拌和。
5、放入胡萝卜粒、猕猴桃粒拌和。
6、取100g紫薯泥，分成5份揉圆，做法5的马铃薯泥分成5份，用保鲜膜揉圆，压扁，放入紫薯泥收口捏紧。
7、沙拉球完成，放入冰箱冷藏。
8、成品。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、消食等功效；可与卷心菜、菠菜、豆浆搭配；与猕猴桃、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促消化、帮助消化等功效；可与橙子、蜂蜜、生姜搭配；与河蚌、青蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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