| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 私房牛肉酱热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于汽车打蜡56分钟消耗的热量270 | |||||
1、干黄酱加料酒调浠微波炉打30秒后调入海鲜酱蚝油蕃茄酱面酱备用。
2、牛肉馅备用
3、锅底放油煸炒牛肉馅变色出香味放姜葱祘爆出香味放料酒和调好酱煸炒（注意转小火8分钟）后二次放祘葱沬继续煸炒5分钟后淋香油即可
4、加少许炒好鸡蛋出锅
5、私房牛肉酱
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、补铁等功效；可与甘蔗、鸡蛋、香菇搭配；与鲶鱼、韭菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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