| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 香糟蹄尖-满满胶元蛋白热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于水球14分钟消耗的热量600 | |||||
1、买来的猪蹄尖清洗干净，凉水下锅，煮沸倒掉水，清洗干净。
2、再次加水煮，加入葱白和茴香，煮上40分钟左右。
3、这4O分钟之后的样子。
4、取出放大碗中至凉。
5、倒入糟卤浸泡2小时以上，就可以尝尝啦。
6、成品出来了。
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、行气、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、降血压、滋阴补阳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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