| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡,相当于触身式橄榄球155分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油室温软化到手指轻轻一按就凹下去，倒入糖粉手动打发
2、打发到黄油发白即可
3、倒入打散的蛋液，分三次倒入搅拌比较均匀
4、蔓越莓干提前切碎再放分布更加均匀
5、蔓越莓干搅拌均匀后筛入低筋粉，用橡胶刮刀来回拌匀，不要画圈
6、面团看不见低筋粉就可以了，轻轻翻动面团揉两下
7、饼干模垫保鲜膜，面团入模整平用保鲜膜包好，没有饼干模自己搓成喜欢的形状也可以，放冰箱冷冻至少45分钟
8、取出切片摆上烤盘，我的盘底有凸条所以铺了锡纸，平底不沾烤盘不用铺的
9、烤箱先预热一下，180度烤25分钟左右，如果焦度不均，在剩余6、7分钟的时候取出烤盘换个方向烤
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与辣椒、洋葱、青椒搭配；与地瓜、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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