肉片炒鳗鲞的热量和减肥功效

1、鳗鲞一段，五花肉小块，姜 蒜 葱，辣椒。

2、鳗干切块。

3、热锅加油。

4、出姜末煸出香味。

5、入鳗块。

6、煎炸至鳗块微黄。

7、出锅沥油放凉。

8、再热锅。

9、再进行第二次煎炸。

10、沥油备用。

11、肉切片。

12、蒜切片，葱切段，辣椒切片。

13、热锅加入肉片及蒜片。

14、小火煸炒。

15、煸至肉变白出油。

16、加入酱油及白糖。

17、再加入炸好的鳗鱼段。

18、淋入半勺水，焖至收汁。

19、虽说闷了一下，可是以这重味调鲜后，又是另外一种风味了。