| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 红豆紫米粥热量/卡路里1290千卡 | |||
1、把红豆,薏米,紫米泡3~4小时
2、除了枸杞之外放入锅中,大火煮开,小火煮30~40分钟后,放入枸杞再煮20~30分钟

3、煮熟后关火,盖上锅盖闷五分钟,倒入碗中,加入适量白糖
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、律律液、健胃等功效;可与南瓜、黑米、兔肉搭配;与冬瓜、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有温补强壮、益气补血、补中益气等功效;可与大米、牛奶搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、养血、滋肾等功效;可与蚕豆、大闸蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水渗湿、健脾去湿、利水消肿等功效;可与红豆、粳米、猕猴桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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