| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 南瓜红豆汤热量/卡路里581千卡 | |||

1、提前泡好的红豆加水大火煮开,水量大概是平常煮粥的两到三倍,因为豆类都比较吃火。煮开后转小火焖煮到豆豆开花,大概一个小时左右。加入切好的南瓜继续焖煮,煮到南瓜软烂,没有大的块状,加入适量冰糖或者白糖再继续煮到冰糖或白糖全部融化,汤汁浓厚,便可关火。姨妈期间吃对女生非常好呢,补血又养气。

2、夏季放入冰箱冷藏后,味道更佳。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、解鸦片毒、消炎止痛等功效;可与猪肉、牛腩、赤小豆搭配;与芹菜、羊排、鲣鱼相克,同食可能会引起不适;
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