| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 秋葵炒蛋热量/卡路里100千卡 | |||

1、秋葵切块焯水3分钟

2、鸡蛋或者鸭蛋打散

3、打散备炒成块。

4、焯水后的秋葵,和炒好的鸭蛋。

5、先把大葱和青椒烧油炒,加入秋葵翻炒,再加入鸭蛋翻炒均匀。

6、最后放盐出锅,在锅内翻炒时间不宜过长。美味出锅啦!
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强体力、促消化等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、防感冒等功效;可与黑木耳、猪肝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、预防癌症等功效;可与樱桃、北极虾、豆豉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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