| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 坚果小小酥热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡,相当于小轮自行车100分钟消耗的热量510 | |||||
1、先来张全家福
2、把花生剥好，坚果剥好
3、坚果炒熟或者放烤箱烤出香味后，碾碎
4、黄油软化后，放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松。
5、打发好的黄油
6、低筋面粉筛入黄油里，用橡皮刀翻拌均匀
7、倒入坚果碎
8、把面团揉成一个个小圆球，小圆球上刷上一层蛋黄，可以放点芝麻装饰，也可以不放。175度预热。烤10-15分钟，出炉。
9、出炉啦，可以享受美味喽
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效；可与肥牛、牡蛎 、紫菜搭配；与鹅肉、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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