| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 香辣豆角热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于手工活225分钟消耗的热量90 | |||||
1、豆角入清水中浸泡20分钟
2、牛肉剁碎，加料酒、生抽、生姜粉、一滴生油腌制20分钟
3、切葱姜蒜，辣椒、花椒备用
4、豆角切小段装盘备用
5、牛肉沫下油锅翻炒至8分熟，起锅
6、余油锅里入花椒、辣椒炒出香味，入葱姜蒜翻炒，再入酸豆角，炒出香味后，入牛肉沫一起大火翻炒，出锅，装盘！酸脆爽口的豆角成形啦?
7、好吃到停不了口！有木有？
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、滋养脾胃等功效；可与鸡蛋、枸杞、水芹菜搭配；与红糖、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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