| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 冬瓜咸肉汤热量/卡路里562千卡 | |||

1、咸肉切片,用热水泡上

2、冬瓜去皮切片

3、清水适量上锅烧开,因为做汤,多放点

4、水开之后放咸肉,泡咸肉的水倒掉,也可根据自己的口味留点咸肉水一起倒入锅中烧开

5、水开之后倒入冬瓜片煮治冬瓜熟透就好啦

6、最后出锅,撒上香葱,好了,开吃
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、解热毒等功效;可与菠萝、豆腐皮、茄子搭配;与甘草、百合、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、抗癌、防癌等功效;可与鸡胸肉、海带、五花肉搭配;与醋、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、解表等功效;
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