| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 日式炸鸡热量/卡路里882千卡 | |||

1、鸡腿肉剔骨切块,用油,生抽,料酒,盐,糖腌渍半小时
2、在鸡腿肉中倒入蛋液,加淀粉,搅拌至鸡肉被裹住
3、锅内倒油,油热后下锅炸至变色捞出
4、等一分钟下锅复炸至金黄色
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、干辣椒、明虾搭配;与桔子、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治便秘、宽肠胃等功效;
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