| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 简单蛋炒饭可加肠热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于垒球75分钟消耗的热量300 | |||||
1、把蛋黄拌开，放入煮好的米饭，并且让饭粒尽可能的都粘到，用筷子进行搅拌，并放入适量的盐。
2、在锅中先放油，嗯量尽可能多一点但也不要太多，油热后把搅拌过米饭放入锅中进行翻炒。
3、等到米饭粒粒分开时加入切好的玉米肠，如果可以的话可以加一些葱花，食米饭味道更好。
4、等到米饭是金黄色的时候便可乘出
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与干贝、菠菜、茼蒿搭配；与红薯、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止渴、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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