| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 快速泡菜热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡,相当于操作109分钟消耗的热量180 | |||||
1、收拾一个密封罐儿，里面要干燥好
2、将萝卜切成块状，小米辣切段儿
3、将米醋倒入罐中（这里我的密封罐比较大，所以我倒的是大半瓶），放入白砂糖（可以用其它的糖代替），食盐，然后拿筷子搅匀，尝尝咸淡
4、将萝卜块放入罐中，盖好盖子，放在阴凉处，两天后就可以吃了
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增强免疫力、消食等功效；可与北豆腐、腐竹、豆腐干搭配；与藕、桃子、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有解毒、调解血液、防衰老等功效；可与桑葚、姜、黄瓜搭配；与水芹菜、猪骨汤、羊排相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、增进食欲等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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