| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 奶油蘑菇汤热量/卡路里1621千卡 | |||

1、蘑菇分两份,一份切末,一份切片。

2、料理机中加入蘑菇末,牛奶,奶酪丝,打碎。

3、洋葱切碎末,锅中加黄油一小块,热油融化。

4、加蘑菇片,洋葱末炒至变色,捞出,备用。

5、锅中加一块黄油,热油融化,慢慢撒入面粉,变撒边炒融,防止凝结。

6、将搅碎后的牛奶蘑菇末奶酪丝倒入锅中。

7、搅拌,加盐,至浓稠,关火,起锅。

8、撒黑胡椒碎,奶酪丝。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、预防高血压、预防肿癌等功效;可与葱、豌豆、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、防癌等功效;可与西葫芦、火腿、苦瓜搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、美容等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与酒、果汁、枣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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