| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 玉藕烧排骨热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡,相当于办公室工作1191分钟消耗的热量90 | |||||
1、洗净
2、我习惯做肉菜都先过水焯一下，加一勺料酒，去浮沫。水开后捞出
3、一点点油，晃动锅子，使油沾满锅底
4、爆香葱姜，然后放入花椒八角
5、放入排骨，翻炒一下
6、加水，加香叶桂皮
7、大火烧开，去浮沫，加糖，中火炖20分钟（时间自己掌握，超市的鸡啊肉啊什么的比较嫩，好炖）
8、加玉米，莲藕，铺在上面吸收炖出来的油，非常香，炖5分钟，放盐炖10分钟
9、老公喜欢喝汤，给他盛一碗先
10、调味
11、把老抽倒在中间的汤里，这样用量就比较少，老抽会无意间增加你的钠摄入量，翻炒，大火收汤，加蒜末，翻炒，关火盖盖焖两分钟
12、当！当！当！当！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、补虚等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与田螺、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、明目、益肺宁心等功效；可与牛膝、鸽子、鸡蛋搭配；与红薯、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、清热、改善肠胃等功效；可与红螺、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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