毛豆蒸咸鸭腿的热量和减肥功效

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、降低胆固醇、保护肝功能等功效；可与玉米面、武昌鱼、排骨搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

咸鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有消螺蛳积、养胃、消水肿等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；