| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||

1、先把五花肉切成长宽高5厘米的h四方块
2.锅里加水,到入肉块,灼水,去沫.捞出肉,
3.锅里加油,烧制90`到入肉,炸至金黄,捞出备用,
4.高压锅里加水,大葱,生姜,草果,香叶,八角各5克,加老抽,盐,鸡粉,到入炸好的肉块,加高火顿15分钟,
5.开盖摆盘,用量12块,用韭菜苔隔开,装花。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、润燥等功效;可与蘑菇、冬瓜、丝瓜搭配;与菱角、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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