| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 芝麻汁小黄瓜鲜蟹肉热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于小轮自行车78分钟消耗的热量510 | |||||
1、先做芝麻汁：沙拉酱、麻酱、砂糖、酱油、和风醋，放碗中拌均成芝麻汁待用。
2、黄瓜洗净，切丝待用。
3、肉蟹宰杀、洗净并煮熟（留盖），把蟹肉拆出待用。
4、先把煮熟的蟹盖放盘底，黄瓜丝轻调味，放蟹盖上，把蟹肉放上面，加上芝麻汁即成。
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有治疗高血压、提高免疫力、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与凉薯、香菇、香瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、防酒精中毒等功效；可与豆腐、苹果、鱿鱼搭配；与红枣、枇杷、香椿相克，同食可能会引起不适；
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