蕃茄龙利鱼的热量/卡路里_蕃茄龙利鱼的做法

1、龙利鱼用水冲洗干净，用厨房用纸吸干水分后切片，再加入适量的盐，淀粉和料酒，再打一个鸡蛋，取其鸡蛋清加入龙利鱼中，用手抓匀，腌制一会儿备用。（若喜欢白胡椒味的也可以适量加入一些一起腌制。）
2、将蕃茄洗净切成块，和腌制好的龙利鱼一起备用。
3、冷锅热油，待油热后倒入蕃茄翻炒
4、一直不停地翻炒蕃茄，直到蕃茄全部煮烂。
5、加入适量的高汤和少许的鱼露煮开。（没有高汤就用水代替，效果一样的。）
6、汤开后，将腌制好的龙利鱼一片片放入锅里，尽量分开放，不要粘在一起。
7、加入适量的盐，料酒和少许的糖进行调味，待龙利鱼煮熟后，用铲子轻轻地推几下，以免龙利鱼粘连。
8、煮开后表面会有一层浮沫，转中火继续煮，同时用网勺将浮沫捞出。
9、捞干净浮沫后就可以装盘了，最后撒上一些葱段就可以了。
10、酸酸甜甜的蕃茄龙利鱼最适合老人孩子享用。

龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、抗癌等功效；可与臀部牛肉、牛腱子、牛头搭配；与板豆腐、油皮、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效；

蕃茄龙利鱼的热量和减肥功效