| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 莲蓬豆腐热量/卡路里968千卡 | |||
1、内脂豆腐压成泥,过滤网
2、豆腐泥里加入鸡蛋清 ,盐,白胡椒粉,少量生粉,搅拌两分钟
3、香菇,海米煮开,留汤。
4、虾仁剁成虾胶,香菇切丁,拌匀,加入淀粉 盐 料酒 调味
5、在蛋糕模具上 刷一层油,放入葱 海米 香菇 虾胶 再倒入豆腐,上面点缀青豆,隔水加热10分钟
6、煮开 之前留的海米香菇汤,加入青菜 煮熟。

7、慢慢脱模,呈盘。
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有清洁肠胃、生津止渴、健脾利湿等功效;可与鲅鱼、平菇、鱼搭配;与竹笋、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、提高免疫力、增强免疫力等功效;可与毛豆、木耳菜、茡荠搭配;与明虾、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、益气滋阳、开胃化痰等功效;可与韭菜、燕麦片、西兰花搭配;与茶叶、木瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与鸡蛋、大葱、芹菜搭配;与木瓜、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、清热解毒等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1