干煸土豆配香辣鸡翅的热量和减肥功效

1、鸡中翅洗净，用刀在鸡翅两面中间各划两道

2、土豆去皮切块，泡水备用

3、干红辣椒、青椒切小圈，姜片切丝，蒜瓣切片，备用

4、土豆块冷水下锅，加适量的盐煮至断生，起锅备用

5、鸡翅冷水下锅，放入花椒、桂皮、八角、小茴香、姜片、料酒、醋、食盐，中小火煮开，去除浮沫后，再煮五到十分钟，起锅。洗净备用。（小米辣椒没有可以不放）

6、洗净后的鸡翅加十三香烧烤调料粉、酱油腌制（家里刚好上次外出活动，有剩余的烧烤粉，没有的可以用孜然粉代替）十至十五分钟

7、锅内倒入适量的油，放入腌制好的鸡翅，小火慢煎

8、煎至两面金黄，起锅

9、用锅内煎至鸡翅剩余的油，放入姜丝、蒜瓣，煸出香味

10、蒜瓣、姜片煸香后加入切好的干红辣椒，小火，略微翻炒，盛出备用

11、锅内再加少许的油，放入已经煮好的土豆块，中小火煎至两面金黄

12、加入切好的青椒，翻炒片刻，加适量的酱油上色，再加入之前超过的蒜瓣、干红辣椒，加适量的盐，翻炒均匀

13、加入煎好的鸡翅，翻炒片刻，加一点点水，焖上三至五分钟，即可

14、成品，过程中的盐，需要自己把握控制，我用的烧烤粉调料会有一定的盐味，所以在前期过程中加盐的量都会少许