食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
干海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | ||
矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 304克 | 干海参泡发热量/卡路里80千卡 | |||
热量80千卡,相当于骑独轮车16分钟消耗的热量300 |
1、淡干海参,我每次泡发4根,泡完开吃第一天再次泡4根,循环
2、洗去表面盐分后,放入无盐无油的容器内,加入矿泉水后放入冰箱冷藏内开始第一步泡发,大约需要24小时,中途需要换一次水,都用矿泉水
3、冷藏泡发24小时后,取出剪去沙嘴,挖掉内脏等洗净
4、清除内脏后的样子
5、第二步:放入无盐无油的冷水锅中烧开后,转小火继续煮2个小时,直至用筷子戳时,软糯有弹性为止,如还是硬硬的就继续用小火煮着
6、煮的同时,冰箱内冷藏一瓶矿泉水,待晾凉后,继续用冰水泡发,这步需要泡发48小时以上
7、第三步泡发48小时以后的样子,等着开吃啦!
干海参的热量78千卡(每100克);具有消除疲劳、养心润燥、增强免疫力等功效;可与羊骨、鸭肉、竹笋搭配;与柿子、石榴、山楂干相克,同食可能会引起不适;
矿泉水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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