| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 甜韧莲藕片热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡,相当于蛙泳109分钟消耗的热量600 | |||||
1、莲藕切片，葱段，用油翻炒五分钟，倒进高压锅，洒糖，腌制一小时，
2、一小时候，腌制的莲藕片里加少量自来水，盖上高压锅煮熟就可以了
3、这是成品
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、止泻等功效；可与皮皮虾、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、肝胆病等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、抗菌等功效；可与猪红、牛肉干、牛五花肉搭配；与熏豆腐干、金丝小枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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