| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 蒜香菜心热量/卡路里88千卡 | |||

1、酱汁,碗加酱油蚝油搅匀,蒜头炸至金黄色与油一同倒入酱汁
菜心用水焯熟,捞出,把酱汁淋上即可
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、消食理气等功效;可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、增强免疫力等功效;
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