| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 蚝油花菇焖鸡杂热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于绘画119分钟消耗的热量270 | |||||
1、香芹、花菇（已发好）、蒜、姜，备用。。。
2、鸡杂一副，备用。。。
3、芹菜切细条，花菇切丝，蒜压碎，姜切片，备用。。。
4、将蚝油、头抽、糖，兑入少许清水，调成料汁，备用。
5、鸡杂中，鸡肾切花，鸡肝切条。。。
6、前面香煎鸡还留有些许油，直接倒入鸡杂和花菇丝，翻炒后，溜料汁，盖好锅盖。
7、待收汁后，放入芹菜段，胡椒粉，盐适量，翻炒。
8、好了，出锅，腰花开了。。。
9、特写一下，又雾了，再次晕菜。。。
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有预防肝硬变、降低胆固醇、理小便不禁等功效；可与排骨、荷兰豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、平肝降压、降血压等功效；可与番茄、基围虾、山楂搭配；与黄瓜、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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