排骨蒸豆腐的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、健脾利湿、生津止渴等功效；可与草莓、鲈鱼、草菇搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、胸闷烦呕、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；